Menus

Dinner

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    • Piattini

    Wood Grilled Artichokes

    garlic-parsley-chili, anchovy aioli

    20
    Duck Liver Crostino

    fried farm egg - pancetta - capers - marsala

    14
    Fried Local Zucchini

    mint-pecorino & lemon

    9
    Caramelized Brussels Sprouts

    house fennel sausage

    12
    Sicilian Meatballs

    mamma's pomodoro - pine nuts & currants

    12

    Antipasti

    Beef Tartare “Dario Cecchini”

    paprika-lemon-olive oil

    18
    Prosciutto di Parma

    mozzarella bufala DOP

    22
    Wood Charred Octopus

    nerello rice - romesco - chorizo - marcona almond - bone marrow gremolata

    20
    Grilled House-Made Fennel Sausage

    tuscan white beans & celery

    15
    Tuna Crudo

    lemon mascarpone, caviar, chives, yuzu & olive oil

    16

    Pizza

    The Classico

    tomato - mozzarella - basil - olive oil

    13
    My Michelle

    pepperoni, onion, shishito peppers, local honey

    15
    Hawaiian Tropic

    speck, pineapple, jalapeño, tomato

    15
    Thrilla in Manilla

    manilla clams, fontina cheese, cream, kale

    17
    The Sas-Squash

    delicata squash - milk ricotta - 10 hour tomatoes - caramelized onions & scallion

    15

    Piatti Principalli

    Tuscan Style Brick Chicken

    tomato-bread-cucumber-red onion-oregano

    32
    Berkshire Pork Chop

    fava beans-english peas-mint-strawberries

    34
    Grilled Beef Tenderloin

    charred scallion-fingerling potato-black garlic-fried farm egg

    38
    Fennel & Cumin Rubbed Faroe Island Salmon

    farro-charred zucchine-cucumber-dill-feta-yogurt

    28
    Roasted Mediterranean Branzino

    baby artichokes-fennel-lemon-garlic

    38
    Wood Grilled Veal New York Strip

    broccolini-sicilian red potatoes-tonnato

    42

    Pasta

    Bucatini Cacio e Pepe

    sheep cheese & cracked pepper

    18
    Tortelloni

    roasted beef short rib - foie gras emulsion & sicilian marsala glaze

    22
    Campanelle

    rock shrimp-sweet corn-broccoli rabe-n’duja butter

    25
    Orecchiette

    fennel sausage-escarole-pecorino romano-black pepper

    23
    Garganelli

    braised lamb neck sugo & sheep cheese

    22
    Kale & Sheep Ricotta Occhi

    lemon-toasted pistacchio-bottarga

    24

    Insalate

    Mista

    local farm greens - manchego cheese- radishes - asparagus - red onion & lemon oil

    10
    Caesar

    florida grown romaine - anchovy - garlic dressing

    10
    Summer Melon Salad

    jalapeño-pistacchio-ricotta salata-yuzu

    14
    Creamy Burrata Cheese

    heirloom tomatoes - tuscan olive oil - sea salt

    16

    Contorni

    Farro Salad-Charred Zucchine-Feta & Cucumber

    None

    10
    Charred Broccolini-Garlic & Tonnato Sauce

    None

    12
    Roasted Fingerling Potatoes & Black Garlic

    None

    10

    Red Wine

    Piemonte

    La Spinetta "Ca di Pian" Barbera d' Asti

    Piemonte, Italia 2014

    72
    Barbera d'Alba, Bruno Giacosa

    Piemonte, Italia 2015

    69
    Dolcetto d'alba, Paolo Conterno "L'alto"

    Piemonte, Italia 2015

    61
    Nebbiolo d'Alba, Vietti "Perbacco"

    Piemonte, Italia 2015

    68
    Barbaresco, Guiseppe Cortese "Rabaja"

    Piemonte, Italia 2014

    111
    Barbaresco, Castello di Nieve, "Santo Stefano"

    Piemonte, Italia 2011

    101
    Barbaresco, Gaja "Sito Moresco"

    Piemonte, Italia 2015

    118
    Barolo, Luigi Pira "Serralunga"

    Piemonte, Italia 2014

    92
    Barolo, Francesco Rinaldi e Figli

    Piemonte, Italia 2013

    145
    Cerreto Barolo

    Piemonte, Italia 2014

    126
    Valtellina Superiore, Rainoldi "Inferno"

    Piemonte, Italia 2015

    80

    Veneto

    Zenato “Ripassa" Valpolicella Classico Ripasso

    Veneto Italia 2014

    68
    Valpolicella, Stefano Accordini "Paxxo"

    Veneto Italia, 2015

    72
    Amarone della Valpolicella, Secondo Marco

    Veneto Italia 2011

    123
    Amarone della Valpolicella, Cesari

    Veneto Italia 2014

    107
    Amarone della Valpolicella, Zenato

    Veneto Italia 2014

    124
    Cab. Sauv./Carmenere, Inama "Bradisismo"

    Veneto Italia 2016

    69
    Cabernet Sauvignon, Marion (appassimento)

    Veneto Italia 2011

    109
    Sansonina Merlot Veronese

    Veneto Italia 2014

    81

    Toscana • Rosso

    Super Tuscan , Rocca di Montemassi

    Toscana Italia 2016

    71
    Super Tuscan, Passi di Orma Bolgheri

    Toscana Italia 2016

    98
    Super Tuscan, Grattamacco Bolgheri

    Toscana Italia 2016

    78
    Toscana Rosso, Carta Bianca

    Toscana Italia 2015

    96
    Tua Rita Perlato del Bosco Toscana IGT

    Toscana Italia 2013

    79
    Toscana Rosso, Arcanum "il Fauno"

    Toscana Italia 2015

    78
    Toscana Rosso, Ten. Campo di Sasso "Insoglio"

    Toscana, Italia 2015

    84
    Cabernet Toscana, Carpineto “Farnito”

    Toscana Italia 2012

    89
    Cabernet Toscana, Isole e Olena

    Toscana Italia 2013

    128

    Toscana • Chianti Classico

    Chianti Classico. Castello di Bossi

    Toscana Italia 2015

    58
    Chianti Classico, Isole e Olena

    Toscana Italia 2015

    62
    Chianti Classico, Felsina "Berardenga" Riserva

    Toscana Italia 2015

    69
    Chianti Classico, Castellara Castellina "Poggiale"

    Toscana Italia 2016

    88
    Chianti Classico, Dievole "Novecento" Riserva

    Toscana Italia 2015

    85

    Toscana • Montalcino

    Rosso di Montalcino, Ciacci Piccolomini

    Toscana Italia 2016

    59
    Rosso di Montalcino, Altesino

    Toscana Italia 2016

    61
    Brunello di Montalcino, San Giorgio "Ugolforte"

    Toscana Italia 2011

    134
    Brunello di Montalcino, Le Macioche

    Toscana Italia 2010

    148
    Brunello di Montalcino, Frescobaldi "Castel Giocondo"

    Toscana Italia 2013

    157

    Marche, Abruzzo e Emilia Romagna

    Lambrusco, Cleto Chiarli "Vigneto Cialdini" NV

    Emilia Romagna Italia

    49
    Montepulciano d'Abruzzo, Caroso

    Abruzzo Italia 2013

    61
    Merlot, Famiglia Cotarella "Sodale"

    Lazio, Latium, Italia 2015

    60

    Campania, Calabria, Sicilia e Sardegna

    Super Calabrian, Gravello

    Calabria 2015

    72
    Aglianico, Montevetrano "Core"

    Campania 2015

    62
    Aglianico, Botromagno "Pier delle Vigne"

    Puglia 2014

    82
    Aglianico/Montipulciano, Norante "Don Luigi"

    Molise 2013

    79
    Nero d'Avola, A. Occhipinti "Siccagno"

    Sicilia 2016

    82
    Cerasuolo di Vittoria, COS

    Sicilia 2015

    83

    America & Abroad

    Proprietary Blend, Kuleto "Native Son"

    St. Helena, CA 2013

    61
    Pinot Noir, Macphail "The Flyer"

    Sonoma 2016

    102
    Pinot Noir, Domaine Serene "Yamhill Cuvee"

    Willamette Valley, OR 2015

    126
    Pinot Noir, Sea Smoke "Southing"

    Santa Rita Hills CA 2016

    180
    Pinot Noir, Sea Smoke "Ten"

    Santa Rita Hills CA 2016

    204
    Cabernet Sauvignon, Le Pich

    Napa CA 2016

    112
    Cabernet Sauvignon, Purlieu

    Napa CA 2016

    176
    Cabernet Sauvignon, Long Meadow Ranch

    Napa CA 2014

    102
    Cabernet Sauvignon, Chateau Montelena

    Napa CA 2016

    117
    Cabernet Sauvignon, Silver Ghost

    Napa CA 2016

    109
    Cabernet Sauvignon, Angwin "Kissing Tree"

    Napa CA 2013

    152
    Cabernet Sauvignon, Shypoke

    Calistoga CA 2015

    114
    Grenache Blend, Tablas Creek

    Paso Robles CA 2016

    91
    Malbec, Swinto Old Vines

    Mendoza Argentina 2012

    73
    Malbec, Catena Alta

    Mendoza Argentina 2014

    99

    White Wine

    Vino Spumante

    Spumante, Contratto Millesimato

    Veneto, Italia 2012

    69
    Franciacorta, Barone Pizzini "Naturae"

    Lombardia, Italia 2012

    96
    Prosecco, Nino Franco "Rustico"

    Veneto NV

    54
    Sparkling, Collefrisio "Le Cave" Brut

    Abruzzo 2010

    92

    Friuli Venezia-Giulia e Veneto

    Sauvignon Blanc, Tramin

    Friuli 2017

    48
    Pinot Bianco, Tramin

    Friuli 2016

    44
    Pinot Grigio, Tiefenbrunner

    Trentino-Alto Adige 2017

    40
    Pinot Grigio, Lageder "Porer"

    Veneto 2016

    63
    Pinot Grigio, St. Michael Eppan

    Alto Adige 2016

    57
    Roero Arneis, Correggia

    Piemonte 2017

    48
    Gavi, La Marchesa

    Piemonte 2017

    48
    Trebbiano, Suavia "Massifitti"

    Verona IGT, Veneto Italia 2015

    61

    Toscana e Sud

    Garganega, Inama

    Soave, Veneto Italia

    48
    Chardonnay, Castello di Ama

    Toscana Italia 2014

    82
    Vermentino, Argiolas "IS"

    Sardegna, 2017

    46
    Greco di Tufo, Mastroberardino "Novasera"

    Campania 2015

    69
    Mantonico, Librandi "Efeso Bianco"

    Calabria 2014

    53
    Cataratto, Tasca d' Almerita

    Sicilia, Italia 2017

    45
    Cococciola, Terre di Chieti "Ferzo" IGP

    Abruzzo 2017

    50
    Rosato, Castello di Ama

    Toscana Italia 2016

    56
    Rosato, Mastroberardino "Lacrimarosa"

    Campania 2017

    52

    America & Abroad

    Sauvignon Blanc, Hourglass

    Calistoga CA 2017

    92
    Sauvignon Blanc, Grieve

    Lovall Valley, Napa 2014

    71
    Chardonnay, Oberon "Los Carneros"

    Napa CA 2017

    48
    Chardonnay, Browne Family Vineyards

    Colombia Valley 2015

    69
    Chardonnay, Dierberg

    Santa Maria Napa 2014

    68
    Chardonnay, Wonderland Project's "The White Queen"

    Sonoma CA 2014

    78
    Chardonnay, Chateau de la Cree (Premier Cru)

    France 2016

    72
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