Menus

Dinner

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    • Piattini

    Tuscan Chicken Liver Crostino

    apricot mostarda - upland cress - piave

    15
    Tuna Crudo

    charred eggplant puree - shishito pepper - chili vinaigrette

    20
    Caramelized Brussels Sprouts

    house fennel sausage

    14
    Sicilian Meatballs

    mamma's pomodoro - pine nuts - currants

    16
    Braised Fennel Saltimbocca

    prosciutto - sage - ricotta - tomato - parmigiano

    17

    Antipasti

    Fried Calamari

    yuzu aioli

    18
    Salumi Misti

    prosciutto - bresaola - soppressatta - mortadella - coppa - apricot mostarda

    24
    Wood Charred Octopus

    nerello rice - romesco - chorizo - marcona almond

    22
    House-Made Fennel Sausage

    beluga lentils - pancetta - poached egg

    18
    Red Prawn Cocktail "Puttanesca"

    olive - capers - red onion - tomato - anchovy

    21

    Pizza

    The Classico

    tomato - mozzarella - basil - olive oil

    15
    Crazy Calabrese

    house-cured pancetta - red onions - mozzarella - calabrian chili - scallion

    16
    Prince of Believers

    lamb sausage - eggplant - harissa - ricotta - sun dried tomato - sesame

    17
    My Michelle

    artisans pepperoni - shishito peppers - house made milk ricotta - caramelized onions - local honey

    16
    Everyday I'm Trufflin'

    fontina - mozzarella - umbrian black truffles

    23

    Piatti Principali

    Rotisserie Chicken Diavolo

    fingerling potatoes - nardello peppers - shishitos - romesco 

    30
    Berkshire Pork Osso Buco

    heirloom bean ragu - kale - tomato sauce

    38
    Faroe Island Salmon

    spinach - garlic sultanas - pinenuts - citrus butter

    32
    Roasted Mediterranean Dorade

    cauliflower - olive - capers - brown butter

    42
    Wood Grilled Prime NY Strip

    broccolini - roasted cipollini - smoked eggplant puree

    48
    Local Black Grouper

    leeks - roasted mushrooms - chive butter - sunchoke crema

    48
    Veal Chop Valdostana

    prosciutto cotto - fontina - kale - smoked pancetta cream

    54

    Pasta

    Bucatini Cacio e Pepe

    sheep cheese - cracked pepper

    20
    Garganelli

    braised lamb neck sugo - sheep cheese 

    25
    Risotto all'Antica

    sweet butter - grana padano

    23
    Chitarra

    jumbo lump crab - sea urchin butter - tomato passata

    32
    Tortelloni

    roasted beef short rib - foie gras emulsion - sicilian marsala glaze

    25
    Agnolotti

    goat cheese - pizzolato tomatoes - speck - fresh basil

    25
    Stracci

    tuscan duck ragu - tomato - red wine - parmigiano

    26

    Insalate

    Mista Salad

    local greens - manchego - radishes - asparagus - red onion - lemon oil

    13
    Caesar Salad

    little gem - pancetta - black garlic - anchovy - focaccia croutons

    13
    Endive & Apple Salad

    lambs lettuce - gorgonzola - hazelnuts - sherry viaigrette

    16
    Creamy Burrata Cheese

    heirloom tomatoes - umbrian olive oil - sea salt

    18

    Contorni

    Fried Red Potatoes

    rosemary - garlic - chili flake - parmigiano 

    12
    Caramelized Cauliflower
    12
    Charred Summer Broccoli

    toasted sesame

    12

    Red Wine

    Piemonte

    La Spinetta "Ca di Pian" Barbera d' Asti

    2016

    74
    Barbera d'Alba, Bruno Giacosa

    2018

    71
    Dolcetto d'alba, Paolo Conterno "L'alto"

    2018

    64
    Nebbiolo d'Alba Damilano "Marghe"

    2017

    68
    Barbaresco, Guiseppe Cortese "Rabaja"

    2014

    111
    Barbaresco, Castello di Nieve, "Santo Stefano"

    2014

    104
    Barbaresco, Gaja "Sito Moresco"

    2016

    121
    Barolo, Damilano "Cannubi"

    2014

    183
    Barolo, Luigi Pira "Serralunga"

    2016

    101
    Barolo, Boroli

    2012

    131
    Barolo, Cerretto Langhe

    2015

    126
    Valtellina Superiore, Rainoldi "Inferno"

    2015

    83

    Veneto

    Merlot Veronese, Sansonina

    2016

    83
    Valpolicella, Zenato "Ripassa" Ripasso Classico

    2016

    71
    Amarone della Valpolicella, Secondo Marco

    2011

    125
    Amarone della Valpolicella, Zenato

    2015

    126
    Pinot Nero, Castello di Neive

    2018

    71

    Toscana • Rosso

    Super Tuscan , Rocca di Montemassi

    2016

    73
    Super Tuscan, Passi di Orma Bolgheri

    2017

    98
    Super Tuscan, Grattamacco Bolgheri

    2018

    81
    Toscana Rosso, Carta Bianca

    2015

    96
    Toscana Rosso, Tua Rita "Perlato del Bosco"

    2017

    81
    Toscana Rosso, Altesino Rosso di Altesino

    2018

    70
    Toscana Rosso, Ten. Campo di Sasso "Insoglio"

    2017

    87
    Cabernet Toscana, Isole e Olena

    2017

    128

    Toscana • Chianti Classico

    Chianti Classico, Castello di Bossi

    2016

    61
    Chianti Classico, Isole e Olena

    2016

    68
    Chianti Classico, Felsina "Berardenga" Riserva

    2017

    76
    Chianti Classico, Dievole "Novecento" Riserva

    2015

    89
    Chianti Classio, Villa Caffaggio Riserva

    2013

    76

    Toscana • Montalcino

    Rosso di Montalcino, Ciacci Piccolomini

    2018

    62
    Brunello di Montalcino, San Giorgio "Ugolforte"

    2012

    134
    Brunello di Montalcino, Le Macioche

    2011

    148
    Brunello di Montalcino, Frescobaldi "Castel Giocondo"

    2015

    157

    Marche, Abruzzo e Emilia Romagna

    Lambrusco, Cleto Chiarli "Vigneto Cialdini" NV


    49
    Montepulciano d'Abruzzo, Caroso

    2015

    61
    Montepulciano d'Abruzzo, Marina Cvetic

    2014

    72
    Merlot, Famiglia Cotarella "Sodale"

    2015

    60

    Campania, Calabria, Sicilia e Sardegna

    Super Calabrian, Gravello Val di Neto IGT

    2016

    76
    Aglianico, Montevetrano "Core"

    2016

    65
    Montepuliciano, Botromagno "Pier delle Vigne"

    2014

    82
    Aglianico/Montipulciano, Norante "Don Luigi"

    2014

    79
    Cannonau, Argiolas "Senes"

    2014

    84
    Cannonau Blend, Argiolas "Korem"

    2014

    91
    Nero d'Avola, A. Occhipinti "Siccagno"

    2016

    82
    Cerasuolo di Vittoria, COS

    2015

    83

    America & Abroad

    Proprietary Blend, Kuleto "Native Son"

    St Helena, CA 2016

    82
    Proprietary Blend, Dominus "Napanook"

    Napa, CA 2018

    135
    Pinot Noir, Flowers

    Sonoma, CA 2018

    98
    Pinot Noir, Domaine Serene "Yamhill Cuvee"

    Willamette Valley, OR 2017

    126
    Pinot Noir, Sea Smoke "Southing"

    Santa Rita Hills CA 2017

    180
    Pinot Noir, Sea Smoke "Ten"

    Santa Rita Hills CA 2016

    204
    Pinot Noir, Shea Family Winery

    Willamette, OR 2016

    102
    Cabernet Sauvignon, Nickel & Nickel "Decarle"

    Napa CA 2018

    168
    Cabernet Sauvignon, Le Pich

    Napa CA 2017

    118
    Cabernet Sauvignon, Joseph Phelps

    Napa CA 2017

    132
    Cabernet Sauvignon, Chateau Montelena

    Napa CA 2017

    121
    Cabernet Sauvignon, Silver Ghost

    Napa CA 2018

    109
    Cabernet Sauvignon, Shypoke

    Calistoga CA 2015

    114
    Cabernet Sauvignon, Caymus

    Napa CA 2018

    162
    Cabernet Sauvignon, Paul Hobbs

    Napa, CA 2016

    190
    Cabernet Franc, Chappellet

    2017

    175
    Grenache Blend, Tablas Creek

    Paso Robles CA 2018

    91
    Zinfandel, Ridge Vineyards "Geyserville"

    Sonoma, CA 2018

    94

    White Wine

    Vino Spumante

    Spumante, Contratto Millesimato

    2012

    69
    Franciacorta, Barone Pizzini "Naturae"

    2013

    98
    Franciacorta Rose, Ronco Calino Brut

    Non-Vintage

    84
    Prosecco, Nino Franco "Rustico"

    Non-Vintage

    59

    Friuli Venezia-Giulia e Veneto

    Sauvignon Blanc, Tramin

    2018

    48
    Pinot Bianco, Tramin

    2017

    46
    Pinot Grigio, Tiefenbrunner

    2018

    48
    Pinot Grigio, Aloise Lageder "Porer"

    2018

    63
    Pinot Grigio, St. Michael Eppan

    2018

    57
    Roero Arneis, Correggia

    2018

    56
    Gavi, La Doria

    2018

    51
    Trebbiano, Suavia "Massifitti"

    2015

    61
    Soave Classico, Suavia "Monte Carbonare"

    2018

    69

    Toscana e Sud

    Soave, Inama

    2017

    48
    Chardonnay, Castello di Ama

    2014

    82
    Vermentino, Grattamacco Bolgheri

    2017

    89
    Vermentino, Argiolas "IS"

    2019

    46
    Mantonico, Librandi "Efeso Bianco"

    2017

    53
    Cataratto, Tasca d' Almerita

    2018

    45
    Cococciola, Ferzo "Terre di Chieti"

    2018

    54
    Rosato, Castello di Bossi

    2019

    52

    America & Abroad

    Sauvignon Blanc, Merry Edwards

    Russian River Valley, CA 2018

    85
    Sauvignon Blanc, Stags Leap Winery

    Napa CA 2018

    68
    Chardonnay, Far Niente

    Napa Valley, CA 2018

    118
    Chardonnay, Shea Wine Cellars

    Willamette, OR 2017

    78
    Chardonnay, Paul Hobbs

    Russian River Valley, CA 2017

    89
    Chardonnay, Dierberg

    Santa Maria Napa 2016

    68
    Chardonnay, Wonderland Project's "The White Queen"

    Sonoma CA 2014

    78
    Chardonnay, Chateau de la Cree (Premier Cru)

    France 2017

    72
    Rose, Esprit Gassier Cotes de Provence

    France 2019

    52
    Sauvignon Blanc, Hourglass

    Calistoga CA 2017

    92
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